מה תמצאו כאן?
טיפים ומדריכים
כאן תגלו את כל הסודות הקטנים שהופכים אפייה טובה לאפייה מצוינת. כי כשמבינים באמת את הבסיס - את הטקסטורות, הטעמים, הכימיה שמאחורי כל בצק וקרם - הכול נפתח. ברגע שיש את היסודות בידיים, אפשר להתחיל לשחק. להמציא שילובי טעמים חדשים, לאלתר בלי פחד, ולתת לדמיון להוביל אתכם וליצור משהו שהוא לגמרי שלכם.
השראה
העולם של המאפים הצרפתיים הוא מקור בלתי-נגמר של יופי, רכות ואלגנטיות. באתר תמצאו פרשנות אישית שלי לקלאסיקות צרפתיות, שילובי טעמים מיוחדים, עיצובי קינוחים מוקפדים וטכניקות שמביאות את הקסם הפריזאי אל המטבח הביתי.
מתכונים
אוסף מתכונים שנבנים באהבה, מתוכננים בדייקנות, מקצועיות ויצירתיות — כאלה שמרגישים קצת אחרת. קינוחים שדורשים מחשבה, טכניקה, קצת אומץ ומתאימים למי שרוצה לקחת את האפייה שלו לרמה הבאה. כל מתכון נבדק, מצולם ונכתב בצורה ברורה ופשוטה ככל שניתן, כדי שיהיה נגיש לכל אחד ואחת.
